Peru's traditional creole dish. Beef tenderloin strips, red onions, tomatoes, scallions seasoned with soy sauce flambeed served with crunchy fries and white rice. / Jugosa carne de res en tiras con cebolla roja, cebolla china y tomates maduros. Sazonada con sillao flameado y servido con papas fritas y arroz blanco.
Chopped seafood, onions, corn, cilantro, fresh lime juice topped with a delicious crispy fried calamari. / Jugo de ceviche con trozos de pescado, cebolla, choclo y cilantro fresco, acompañado con calamares fritos crocantes.
Peruvian cantonese style fried rice made with eggs and scallions cooked in a wok and sautéed with a brown reduction of soy sauce, sesame oil and oyster sauce. / Arroz chino frito estilo Peruano hecho con huevos y cebolla China cocinada en cacerola y salteado con salsa de soya, aceite sésamo y salsa de ostión.