(2) enchiladas de carne molida cubiertas con salsa de res y queso cheddar derretido. / (2) ground beef enchiladas covered with beef gravy and melted cheddar cheese.
(2) enchiladas de queso cubiertas con salsa de res y queso cheddar derretido. / (2) cheese enchiladas topped with beef gravy and melted cheddar cheese.
(2) enchiladas rellenas de fajita de res o pollo cubiertas con salsa de res y queso. Servidas con arroz, frijoles, pico de gallo y guacamole. / (2) enchiladas filled with beef fajita or chicken topped with beef gravy and cheese. Served with rice beans, pico de gallo and guacamole.