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Ailes de poulet BBQ épicé. / Hot BBQ chicken wings.
Tortilla farcie de chorizo et pommes de terre en purée. Le tout garnie de laitue, pico de gallo, crème et guacamole. / Tortilla stuffed with chorizo and mashed potatoes. All topped with lettuce, pico de gallo, cream and guacamole.
Haricots, fromage Monterey Jack, crème mexicaine. Choisissez une protéine: bœuf, poulet, porc ou végétarien. / Beans, monterey jack cheese, mexican cream. Choose a protein: beef, chicken, pork or vegetarian.
Tortillas en tranches avec poulet, bouillon de guajillo avec fromage feta, crème mexicaine et avocat. / Tortilla chips with chicken, guajillo broth with feta cheese, mexican cream and avocado.
Soupe mexicaine traditionnelle faite avec maïs blanc, laitue, radis, oignons et avocat. / Traditional Mexican soup made with hominy (pork), lettuce, radishes, onions, and avocado.
Cecina avec fromage fondu et guacamole. / Cecina with melted cheese and guacamole.
Poisson croustillant. / Crispy fish.
Porc mariné en saucisse faite maison avec laitue, oignons caramélisées et nopales. / Marinated pork in homemade sauce with lettuce, caramelized onions and nopales.
Bœuf, nopales et fromage fondu. / Beef, nopales and melted cheese.
Mélange de chorizo et bœuf. / Chorizo and beef mix.
Poulet effiloché, oignons marinés et sauce tomate. / Pulled chicken, marinated onions and tomato sauce.
Bœuf assaisonné. / Seasoned beef.
Boeuf assaisonné avec herbes maison. / Beef seasoned with homemade herbs.
Crevettes, poivrons, oignons et fromage fondu. / Shrimp, peppers, onions and melted cheese.
Légumes sautés, cactus et fromage. / Sautéed vegetables, cactus and cheese.
Porc effiloché mariné dans une sauce d’achiote et jus d’orange. / Marinated pulled pork in achiote sauce with orange juice.
Crevettes croustillants avec carottes, chou et pico de gallo. / Crispy shrimp with carrot, cabbage and pico de gallo.
Porc mariné avec ananas. / Marinated pork with pineapple.
Porc moulu en saucisse mexicain. / Ground pork in homemade mexican sauce.
Torta baignée dans un sauce de piment guajillo, purée de chorizo et pommes de terre, fromage feta, crème et laitue. / Torta dipped in a guajillo chili sauce, mashed chorizo and potatoes, feta cheese, cream and lettuce.
Tortilla de farine de blé 12´´ garnie avec riz, haricots, laitue, saucisse chipotle maison, pico de gallo, fromage Monterey Jack et guacamole. / 12´´ wheat flour tortilla topped with rice, beans, lettuce, homemade chipotle sausage, pico de gallo, Monterey Jack cheese and guacamole.
Haut de surlonge émincé servi avec nopales. / Sliced sirloin top served with nopales.
Haut de surlonge émincé et oignons émincés. / Minced sirloin top and chopped onions.
Poulet, cesina, chorizo, nopal, jalapeño, fromage et guacamole. / Chicken, cesina, chorizo, nopal, jalapeño, cheese and guacamole.
Préparé avec du porc effiloché marinée dans l’achiote, jus d’orange aigre and sauce fait maison. / Prepared with pulled pork marinated in bass, sour orange juice et homemade sauce.
Croustilles de tortilla couverts d’une sauce maison (verte ou rouge). Garnies de crème, fromage, oignon et avocat. / Tortilla chips covered with a homemade sauce (green or red). Topped with cream, cheese, onion and avocado.
Protéine au choix grillée avec des piments et oignons. Le tout recouvert de fromage fondu. / Protein of choice grilled with peppers and onions, covered with melted cheese.