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Pomme de terre baignée au sauce au fromage andin et poivron jeune
Manioc panés au panko avec sauce au fromage et poivron jeune huancaina (3)
Émulsion de jus de citron concentré de fruits de mer et poisson
Crevettes au Guacamole et sauce-golf
Poissons et fruits de mer marinés aux épices péruviennes , panés et accompagnés de salade d'oignons rouges et maniocs
Brochettes de veau marinè aux épices peruvienne à la grill (3)
Concentré de crevettes aux œufs pochés
Fruits de mer et poisson concentré , sauce mère de la maison
Pure de pommes de terre à la limegna avec avocat, poisson aux epices peruviennes et sauce golf
Pure de pommes de terre à la limena peruviennes et sauce à l` oliveavec avocat, pieuvre grillé au epices
Fetucchini, sauce au fromage andin et poivron jeune, dés de filet-mignon à la sauce soja aux tomates et oignons rouges
Fetucchini, sauce au fromage andin ets poivron jeune accompagné de pieuvre à la grill au sauce des épices peruviennes
Tortillas accompagnées de filet mignon cuit au wok, sauce soja, tomate et oignon
Tortillas accompagnées de crevettes marinés et panés au panko
Riz sauté au wok aux fruits de mer fumés
Riz sauté au wok avec morceaux de filet mignon fumée
Riz sauté au wok avec morceaux de poulet fumée
Filet mignon flambé au wok à l'oignon et à la tomate accompagné du riz et des frites
Riz avec legumes frais et cuisse de canard
Riz aux fruits de mer et sauce mère de la maison
Réduction de vin rouge au poivre accompagné des frites et salade
Entrecôte grillé sauce chimichurri accompagné des frites et salade
1/2 Poulet mariné au poivron panca au four / grill accompagné des frites et salade maison
Poisson en dés mariné au lime aux epices peruvienne avec des orignos rouges, patates douce et maïs
Poisson en dés mariné au lime et pigment rocoto aux epices peruvienne avec des orignos rouges, patates douce et maïs
Poisson en dés et fruits de mer mariné au lime aux epices peruvienne avec des orignos rouges, patates douce et maïs
Thon albacore, lait du tigre au poivron jeune et avocat fumé
Sashimi de poisson mariné au lime et calamars frites
Lait de tigre au poivron jaune et fruits de mer grillée