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Haricots, fromage et pico de gallo. / Beans, cheese and pico de gallo.
2 œufs, chorizo, haricots frits, fromage frais et tortillas de farine ou de maïs. / 2 eggs, chorizo, refried beans, cream cheese and flour or corn tortillas.
2 œufs, jambon, haricots frits et tortillas. / 2 eggs, Ham, fried beans and tortillas.
2 œufs, salsa verde, haricots frits, fromage frais et avocat. / 2 eggs, salsa verde, fried beans, cream cheese and avocado.
2 œufs, tomates, oignons, jalapeños, haricots frits, fromage frais et tortillas. / 2 eggs, tomatoes, onions, jalapeños, fried beans, fresh cheese and tortillas.
2 œufs miroir nappés de sauce ranch, servis avec haricots frits, fromage frais, frites et tortillas de farine ou de maïs. / 2 mirror eggs topped with ranch sauce, served with refried beans, fresh cheese, French fries and flour or corn tortillas.
2 œufs miroir posés sur une tortilla grillée, nappés de salsa verde et roja, servis avec haricots frits, fromage frais et avocat. / 2 mirror eggs on a grilled tortilla, topped with salsa verde and roja, served with refried beans, fresh cheese and avocado.
Croustilles de tortillas, fromage mozzarella, crème mexicaine, pico de gallo, jalapeños, bifteck et guacamole. / Tortilla chips, mozzarella cheese, mexican cream, pico de gallo, jalapeños, steak and guacamole.
Servie avec des croustilles de tortillas et de la salsa. / Served with tortilla chips and salsa.
Fondue au fromage et au chorizo servie avec des tortillas de farine ou de maïs. / Cheese and chorizo fondue served with flour or corn tortillas.
À la plancha ou frits. / Grilled or fried
Croustilles de tortillas, fromage mozzarella, crème mexicaine, pico de gallo et jalapeños. / Tortilla chips, mozzarella cheese, Mexican cream, pico de gallo and jalapeños.
Croustilles de tortillas, fromage mozzarella, crème mexicaine, pico de gallo et jalapeños. / Tortilla chips, mozzarella cheese, mexican cream, pico de gallo and jalapeños.
Bœuf ou poulet, laitue, tomates, oignons sautés, avocat, haricots, fromage mozzarella, moutarde, mayonnaise, chipotle et piments rôtis. / Beef or chicken, lettuce, tomatoes, sautéed onions, avocado, beans, mozzarella cheese, mustard, mayonnaise, chipotle and roasted peppers.
Viande grillée, saucisse, chorizo, jambon, fromage mozzarella, jalapeños, chipotle, moutarde, mayonnaise, tomates et oignons. / Grilled meat, sausage, chorizo, Ham, mozzarella cheese, jalapeños, chipotle, mustard, mayonnaise, tomatoes and onions.
Chilaquiles verdes ou rojos, fromage frais, haricots, crème mexicaine et avocat. / Chilaquiles verdes or rojos, fresh cheese, beans, mexican cream and avocado.
Porc mariné, jambon, haricots, tomates, oignons sautés, jalapeños, chipotle, mayonnaise et moutarde. / Marinated pork, ham, beans, tomatoes, sautéed onions, jalapeños, chipotle, mayonnaise and mustard.
Bavette de bœuf, avocat, fromage mozzarella, mayonnaise, coriandre et oignons. / Beef flank steak, avocado, mozzarella cheese, mayonnaise, coriander and onions.
Bifteck, haricots, avocat, fromage mozzarella, coriandre, jalapeños et oignons sautés. / Steak, beans, avocado, mozzarella cheese, cilantro, jalapeños and sautéed onions.
Porc, haricots, coriandre, oignons et avocat. / Pork, beans, coriander, onions and avocado.
Porc effiloché, mariné dans mélange d'achiote, d'épices, de jus d'orange et de piments séchés. / Pulled pork, marinated in a mixture of achiote, spices, orange juice and dried chillies.
Fromage mozzarella, chorizo, coriandre, oignons et avocat. / Mozzarella cheese, chorizo, coriander, onions and avocado.
Torta baignant dans une sauce, porc carnitas, haricots et oignons rouges. / Torta bathed in sauce, carnitas pork, beans and red onions.
Œœufs, chorizo et haricots. / Eggs, chorizo and beans.
Jambon, fromage, mayonnaise, tomates et avocat. / Ham, cheese, mayonnaise, tomatoes and avocado.
Chilaquiles verdes ou rojos, fromage frais, haricots, crème mexicaine et avocat. / Chilaquiles verdes or rojos, fresh cheese, beans, Mexican cream and avocado.
Haricots frits, jambon, tête fromagée, chicharrón à la salsa verde, fromage jaune, fromage frais, chorizo, bœuf effiloché, tomates, oignons et avocat. / Fried beans, ham, head cheese, chicharrón with salsa verde, yellow cheese, cream cheese, chorizo, shredded beef, tomatoes, onions and avocado.
Bœuf mariné aux piments séchés et aux épices, fromage, coriandre et oignons. / Marinated beef with dried chillies and spices, cheese, coriander and onions.
Boeuf milanesa, cuisse de porc marinée, jambon, chorizo, saucisse, haricots frits, fromage mozzarella, fromage jaune, tomates, oignons, avocat, mayonnaise et moutarde. / Beef milanesa, marinated pork leg, ham, chorizo, sausage, refried beans, mozzarella cheese, yellow cheese, tomatoes, onions, avocado, mayonnaise and mustard.
Viande al pastor, coriandre, oignons, ananas et fromage. / Meat al pastor, cilantro, onions, pineapple and cheese.
Bœuf braisé, fromage mozzarella, coriandre, oignons, servi avec son bouillon. / Braised beef, mozzarella cheese, coriander, onions, served with broth.
Tripes de bœuf sautées aux épices, coriandre et oignons. / Beef tripe sautéed with spices, coriander and onions.
Bœuf spécial, mariné avec des épices et grillé, et servi avec du pico de gallo (mélange de tomates, d'oignons et de piments) et du guacamole. / Special beef, marinated with spices and grilled, served with pico de gallo (a mixture of tomatoes, onions and chiles) and guacamole.
Bœuf, coriandre et oignons. / Beef, coriander and onions.
Bifteck, chorizo, coriandre et oignons. / Steak, chorizo, coriander and onions.
Porc effiloché, oignons et coriandre. / Pulled pork, onions and coriander.
Chorizo de porc, coriandre et oignons. / Pork chorizo, coriander and onions.
Viande d'agneau assaisonnée avec un mélange d'épices et cuite à la vapeur. 3 tortillas maison servies avec de la coriandre, des oignons et du consommé. / Steamed lamb meat seasoned with a blend of spices. 3 homemade tortillas served with cilantro, onions and consommé.
Porc effiloché, mariné dans un mélange d'achiote, d'épices, de jus d'orange et de piments séchés. 4 tacos servis avec des oignons marinés et des piments habaneros. / Pulled pork marinated in a blend of achiote, spices, orange juice and dried chiles. 4 tacos served with pickled onions and habanero peppers.
Poitrine de poulet assaisonnée et grillée, pico de gallo. / Seasoned and grilled chicken breast, pico de gallo.
Bœuf braisé dans une sauce aux piments et aux épices, servi avec son bouillon, coriandre et oignons. / Braised beef in a chili-spice sauce, served with broth, coriander and onions.
Langue de boeuf cuite à la vapeur, servie avec coriandre et oignons. / Steamed beef tongue served with coriander and onions.
Tortilla de farine, haricots, pico de gallo, guacamole, frites et bifteck. / Flour tortilla, beans, pico de gallo, guacamole, fries and steak
Joue de bœuf cuite à la vapeur avec des épices et des herbes. 4 tacos servis avec de la coriandre et des oignons. / Steamed beef cheek with spices and herbs. 4 tacos served with cilantro and onions.
Petits morceaux de porc mariné aux épices, jus d'ananas et vinaigre, servis avec coriandre, ananas et oignons. / Small pieces of pork marinated in spices, pineapple juice and vinegar, served with coriander, pineapple and onions.
Bœuf assaisonné aux épices. / Beef seasoned with spices.
Servie avec des tortillas maison. / Served with homemade tortillas.
Tortillas farcies au poulet effiloché, roulées, baignées dans une sauce et gratinées avec du fromage. / Tortillas stuffed with shredded chicken, rolled, bathed in sauce and gratinated with cheese.
Tortilla de farine de 10inch, fromage mozzarella, guacamole, oignons sautés et bifteck. / 10inch flour tortilla, mozzarella cheese, guacamole, sautéed onions and steak.
Servis avec haricots et salade. / Served with beans and salad.
Tortilla de farine de 10inch, fromage mozzarella, guacamole, oignons sautés, bifteck et chorizo. / 10inch flour tortilla, mozzarella cheese, guacamole, sautéed onions, steak and chorizo.
Tortilla de maïs maison, ragoût au choix, fromage et avocat. / Homemade corn tortilla, choice of stew, cheese and avocado.
Viande grillée, haricots frits, enchiladas verdes farcies au fromage frais, guacamole, chile toreado. / Grilled meat, refried beans, enchiladas verdes stuffed with fromage frais, guacamole, chile toreado.
Tortillas farcies au poulet effiloché, roulées et baignées dans une sauce. / Tortillas stuffed with shredded chicken, rolled and bathed in sauce.
Poulet, guacamole, laitue, tomate, fromage frais et crème mexicaine. / Chicken, guacamole, lettuce, tomato, cream cheese and Mexican cream.
Tortillas de maïs frites, garnies de haricots frits, bœuf haché, fromage frais, crème mexicaine, laitue et tomates. / Fried corn tortillas topped with refried beans, ground beef, fresh cheese, mexican cream, lettuce and tomatoes.
Picadillo de bœuf, poulet tinga ou cochinita pibil. / Beef picadillo, chicken tinga or cochinita pibil.
Tortilla de maïs, haricots frits, fromage frais, crème mexicaine, avocat, coriandre et oignons. / Corn tortilla, refried beans, cream cheese, mexican cream, avocado, cilantro and onions.
Tortillas rouges roulées, farcies au boeuf haché et servies avec laitue, tomates, croustilles, carottes, crème mexicaine et fromage frais. / Red tortillas rolled, stuffed with ground beef and served with lettuce, tomatoes, chips, carrots, mexican cream and cream cheese.
Sandwich fait avec un pain trempé dans la sauce guajillo, garni de pommes de terre, chorizo, haricots frits, fromage frais, crème mexicaine et laitue. / Sandwich made with bread dipped in guajillo sauce, topped with potatoes, chorizo, refried beans, fresh cheese, Mexican cream and lettuce.
Poulet à la salsa verde, porc à la salsa roja ou verde, rajas au fromage et poulet mole. / Chicken with salsa verde, pork with salsa roja or verde, rajas with cheese and chicken mole.
Bavette, poitrine de poulet, chorizo, crevettes, avocat, fromage panela, salsa molcajete et tortillas maison. / Flank steak, chicken breast, chorizo, shrimp, avocado, panela cheese, molcajete salsa and homemade tortillas.
Piments séchés, épices, coriandre, oignons et tomates. / Dried chillies, spices, coriander, onions and tomatoes.
Ceviche de poisson ou de crevettes. / Fish or shrimp ceviche.
Chapelure, ail, sel et poivre. / Breadcrumbs, garlic, salt and pepper.
Servi avec riz, frites et salade. / Served with rice, fries and salad.
Camarones, pico de gallo (mezcla de tomates, cebollas y pimientos) con cebolla morada encurtida y repollo. / Shrimp, pico de gallo (a mixture of tomatoes, onions and peppers) with pickled red onion and cabbage.
Filets de poisson, pico de gallo (mélange de tomates, oignons et poivrons), oignons rouges marinés et chou. / Fish fillets, pico de gallo (mixed tomatoes, onions and peppers), pickled red onions and cabbage.
Jus de citron, piments serrano, coriandre, oignons rouges et concombres. / Lemon juice, serrano peppers, cilantro, red onions and cucumbers.
Piments mirasol, piments de árbol, ail, oignons et tomates. / Mirasol peppers, árbol peppers, garlic, onions and tomatoes.
Ail, jus de lime, vin blanc, sel, poivre, coriandre et persil. / Garlic, lime juice, white wine, salt, pepper, coriander and parsley.
Crevettes marinées dans du jus de citron, tomates, oignons, coriandre, sauce piquante, ketchup, jus de citron, oignons sautés et avocat. / Shrimp marinated in lemon juice, tomatoes, onions, cilantro, hot sauce, ketchup, lemon juice, sautéed onions and avocado.
Crevettes, poulpe, poisson, tomates,oignons, coriandre, ketchup, jus de citron et sauce cocktail. / Shrimp, octopus, fish, tomatoes, onions, cilantro, ketchup, lemon juice and cocktail sauce.
Poisson mariné dans du jus de citron, tomates, oignons, coriandre, sauce piquante, ketchup, jus de citron, oignons sautés et avocat. / Fish marinated in lemon juice, tomatoes, onions, cilantro, hot sauce, ketchup, lemon juice, sautéed onions and avocado.
Crevettes, tomates, oignons, coriandre, sauce piquante, ketchup, jus de citron, craquelins et avocat. / Shrimp, tomatoes, onions, cilantro, hot sauce, ketchup, lemon juice, crackers and avocado.
Poitrine de poulet cuite dans une sauce aux piments séchés (guajillo, pasilla, ancho), tomates, chocolat et épices. / Chicken breast cooked in a sauce of dried chillies (guajillo, pasilla, ancho), tomatoes, chocolate and spices.
Poivron farci au bœuf haché ou au fromage. / Peppers stuffed with ground beef or cheese.
Boulettes de bœuf à la sauce chipotle. / Beef meatballs with chipotle sauce.
Porc à la salsa verde ou aux piments morita et à la courge. / Pork with salsa verde or morita peppers and squash.
Bœuf haché et morceaux de nopal aux piments de árbol. / Ground beef and pieces of nopal with árbol peppers.
Mélange de bœuf, tomates, oignons et piments jalapeños. / Mixed beef, tomatoes, onions and jalapeño peppers.
Porc mariné dans une sauce aux piments guajillo et aux épices. / Pork marinated in a sauce of guajillo peppers and spices.
Al pastor, bifteck ou chorizo. / Al pastor, steak or chorizo.
Chicken, beef or shrimp. Peppers, onions, mozzarella cheese, Mexican cream, guacamole, fried beans and flour tortillas. / Chicken, beef or shrimp. peppers, onions, mozzarella cheese, Mexican cream, guacamole, fried beans and flour tortillas.
Viande al pastor, bifteck, chorizo, carnitas, crevettes ou poisson baigné dans une salsa verde et gratiné avec du fromage manchego. / Meat al pastor, steak, chorizo, carnitas, shrimp or fish bathed in a salsa verde and gratinated with manchego cheese.
Viande mijotée, asado de boda, poulet tinga, chicharrón rojo, viande effilochée, pierna adobada, picadillo ou porc à la salsa verde riz, haricots, fromage mozzarella et ragoût. / Simmered meat, asado de boda, chicken tinga, chicharrón rojo, shredded meat, pierna adobada, picadillo or pork with salsa verde rice, beans, mozzarella cheese and stew.
Végétarien. Tortillas farcies de champignons, piments rôtis, tomates, maïs, poivrons et fromage frais. Accompagnées de haricots et de riz. / vegetarian. Tortillas stuffed with mushrooms, roasted chillies, tomatoes, corn, peppers and fresh cheese. Served with beans and rice.
Végétarien. Tortillas farcies de piments poblano rôtis, maïs, fromage, salsa verde, gratinées avec du fromage suisse et accompagnées de riz et de haricots. / vegetarian. Tortillas filled with roasted poblano peppers, corn, cheese, salsa verde, gratinated with Swiss cheese and served with rice and beans.
Végétarien. Tortilla de farine frite, farcie de champignons, fromage, haricots, poivrons, oignons et maïs, accompagnée de crème mexicaine. / vegetarian. Deep-fried flour tortilla stuffed with mushrooms, cheese, beans, peppers, onions and corn, served with Mexican cream.
Tortilla de farine, piments poblano rôtis, fromage, crème mexicaine et maïs. / Flour tortilla, roasted poblano peppers, cheese, mexican cream and corn.
Végétarien. Champignons, oignons, tomates, maïs, poivrons, riz, haricots et fromage mozzarella. / vegetarian. mushrooms, onions, tomatoes, corn, peppers, rice, beans and mozzarella cheese.
Végétarien. Piments poblano rôtis, fromage, maïs et crème mexicaine. / vegetarian. Roasted poblano peppers, cheese, corn and Mexican cream.
Saucisse, mayonnaise, ketchup, oignons et moutarde. / Sausage, mayonnaise, ketchup, onions and mustard.
Jambon, fromage, tomates, avocat et mayonnaise. / Ham, cheese, tomatoes, avocado and mayonnaise.
Tortillas de farine farcies au poulet ou au bœuf effiloché. / Flour tortillas stuffed with chicken or shredded beef.
1 kg de porc carnitas, 12 tortillas maison, 1 accompagnement de haricots, 1 guacamole, pico de gallo, coriandre, oignons, quartiers de lime et sauces. / 1 kg carnitas pork, 12 homemade tortillas, 1 beans, 1 guacamole, pico de gallo, cilantro, onions, lime wedges and sauces.
1 kg d'agneau barbacoa, 4 consommés, 12 tortillas maison, coriandre, oignons, quartiers de lime et sauces. / 1 kg lamb barbacoa, 4 consommés, 12 homemade tortillas, cilantro, onions, lime wedges and sauces.
1 kg de birria, 12 tortillas maison, 4 consommés, coriandre, oignons, quartiers de lime et sauces. / 1 kg birria, 12 homemade tortillas, 4 consommés, cilantro, onions, lime wedges and sauces.
Gâteau de maïs. / Corn cake.