Chanque Assiette comprend un choix de riz blanc, jaune ou congris, haricots, et plantain vert ou jaune / Cada plato incluye arroz blanco, arroz amarillo o congris, frijoles, plátano maduro o tostones.
Steak de bœuf ou bœuf effiloché + riz noir, riz jaune ou riz blanc (avec haricots) + plantains jaunes ou plantains verts + couenne de porc + saucisse + œuf au plat