Pukara Peruvian Cuisine on the beach Menu

Anticuchos / Peruvian Skewers

$23.10

Corazón de res marinado y asado, servido con papas asadas y choclo peruano. / Marinated and grilled beef heart, served with roasted potatoes and Peruvian corn.

Pulpo a la Parrilla / Grilled Octopus

$26.78

Pulpo a la parrilla sazonado con ají rojo peruano y aceite de oliva. / Grilled octopus seasoned with red Peruvian pepper and olive oil.

Leche de Tigre o Carretillera / Tiger's Milk or Carretillera

$23.10

Leche de tigre, pescado picado en jugo de limón con ají, lima y rocoto, ajo, cilantro, cebolla morada y choclo peruano. / Tiger's milk, chopped fish in lime juice with lemon drop pepper and rocoto, garlic, cilantro, red onions and Peruvian corn.

Choros a la Chalaca / Chalaca Style Ribbed Mussels

$17.85

Mejillones servidos en media concha y cubiertos con tomates picados, cebollas, jugo de limón y cilantro. / Mussels served on a half shell and topped with diced tomatoes, onions, lemon juice and cilantro.

Conchitas a la Parmesana / Parmesan Scallops

$25.73

Vieiras con queso parmesano rallado, ajo, vino blanco y mantequilla. / Scallops with grated parmesan cheese, garlic, white wine and butter.

Camarones al Ajillo / Al Ajillo Shrimp

$26.25

Camarones salteados con especias y una salsa de crema de ají amarillo. / Sautéed shrimp with spices and a yellow pepper cream sauce.

Vuelve a la Vida

$22.05

Mezcla de mariscos frescos picados, marinados en jugo de limón con ají limo y rocoto, ajo, cilantro, cebolla morada y maíz peruano. / Fresh seafood mix chopped, marinated in lime juice with lemon drop pepper and rocoto, garlic, cilantro, red onion and Peruvian corn.

Trio Pukara

$43.58

Un tentáculo de pulpo a la plancha, 4 trozos de anticucho y 4 trozos de vieiras a la parmesana. / A grilled octopus tentacle, 4 pieces of anticucho and 4 pieces parmesan scallops.

Papa a la Huancaina / Huancaina Style Potato

$14.70

Papa con ají amarillo peruano y salsa cremosa de queso fresco blanco frío. / Potato with Peruvian yellow pepper and white fresh cold cheese creamy sauce.

Yuca a la Huancaina / Huancaina Style Cassava

$14.70

Yuca con ají amarillo peruano y salsa cremosa de queso blanco fresco frío. / Cassava with Peruvian yellow pepper and white fresh cold cheese creamy sauce.

Sudado de Pescado / Steamed Fish

$23.63

Un trozo de corvina sobre un caldo espeso de pescado con tomates, cebollas, jengibre y cilantro. / A piece of croaker on a fish thick broth with tomatoes, onions, ginger and cilantro.

Ensalada Cesar / Caesar Salad

$14.70

Lechuga romana con aderezo César. / Romaine lettuce with Caesar dressing.

Ensalada de la Casa / Homemade Salad

$16.80

Mezcla de lechuga, picatostes, queso blanco fresco, aguacate, tomate, cebolla y aderezo Pukara. / Mix of lettuce, croutons, fresh white cheese, avocado, tomato, onion and Pukara dressing.

Parihuela

$27.83

Guiso de marisco fresco con corvina, camarones, calamares, mejillones y pulpo. / Fresh seafood stew with croaker fish, shrimp, calamari, mussels and octopus.

Chupe de Camarones / Shrimp Chowder

$25.73

Tradicional sopa de camarones hecha con las especias peruanas. / Traditional shrimp chowder made with the Peruvian spices.

A la Crema / Cream Style

$22.05

Rodajas de corvina en salsa de ají amarillo peruano y crema agria. / Sliced corvina fish in yellow Peruvian pepper and sour cream sauce.

Pulpo al Olivo / Olive Octopus

$22.05

Pulpo en rodajas finas con salsa cremosa de olivo, aguacate y galletas saladas. / Sliced thin octopus with creamy olive sauce, avocado and crackers.

Rocoto

$22.05

Rodajas de corvina en salsa de rocoto y lima cremosa. / Sliced corvina fish in a rocoto creamy lime sauce.

Ají Amarillo / Yellow Chili

$22.05

Rodajas de corvina en salsa cremosa de lima y ají amarillo. / Sliced corvina fish in a creamy yellow pepper lime sauce.

Ceviche Mixto / Mixed Ceviche

$26.78

Mezcla de mariscos frescos marinados en jugo de limón con ají limo y rocoto, ajo, cilantro, cebolla morada, papa dulce y choclo peruano. / Fresh seafood mix marinated in lime juice with lemon drop pepper and rocoto, garlic, cilantro, red onions, sweet potato and Peruvian corn.

Ceviche Carretillero Mixto / Mixed Carretillero Ceviche

$29.93

Mezcla de mariscos frescos marinados en zumo de lima con ají limo y rocoto, ajo, cilantro, cebollas rojas y calamares fritos por encima. / Fresh seafood mix marinated in lime juice with lemon drop pepper and rocoto, garlic, cilantro, red onions, and fried calamari on top.

Ceviche al Ají Amarillo / Yellow Chili Ceviche

$24.68

Corvina marinada en jugo de limón con salsa de ají amarillo, ajo, cilantro, cebolla morada, papa dulce y maíz peruano. / Croaker fish marinated in lime juice with yellow pepper sauce, garlic, cilantro, red onions, sweet potato and Peruvian corn.

Ceviche de Camarones / Shrimp Ceviche

$24.68

Camarones marinados en jugo de limón con ají limo y rocoto, ajo, cilantro, cebolla morada, papa dulce y choclo peruano. / Shrimp marinated in lime juice with lemon drop pepper and rocoto, garlic, cilantro, red onions, sweet potato and Peruvian corn.

Ceviche Carretillero Clásico / Classic Carretillero Ceviche

$28.88

Corvina marinada en jugo de limón con ají limo y rocoto, ajo, cilantro, cebolla morada y calamares fritos por encima. / Croaker fish marinated in lime juice with lemon drop pepper and rocoto, garlic, cilantro, red onions, and fried calamari on top.

Ceviche de Camarones con Aguacate / Shrimp Ceviche with Avocado

$27.30

Camarón marinado en jugo de limón con ají limo y rocoto, ajo, aguacate en cubos , cilantro, cebolla morada, papa dulce y choclo peruano. / Shrimp marinated in lime juice with lemon drop pepper and rocoto, garlic, diced avocado, cilantro, red onions, sweet potato and Peruvian corn.

Trio de Ceviches

$43.58

Ceviche clásico, ceviche al ají amarillo, ceviche al rocoto, con cebolla maíz y papa dulce. / Classic ceviche, yellow peppper ceviche, rocoto style ceviche, with onions corn and sweet potato.

Ceviche de Pescado Clásico / Classic Fish Ceviche

$24.68

Corvina marinada en jugo de limón con ají limo y rocoto, ajo, cilantro, cebolla morada, papa dulce y maíz peruano. / Croaker fish marinated in lime juice with lemon drop pepper and rocoto, garlic, cilantro, red onions, sweet potato and Peruvian corn.

Ceviche al Rocoto

$24.68

Corvina marinada en jugo de limón con salsa de rocoto, ajo, cilantro, cebolla morada, papa dulce y maíz peruano. / Croaker fish marinated in lime juice with rocoto sauce, garlic, cilantro, red onions, sweet potato and Peruvian corn.

Lomo Saltado / Sautéed Loin

$26.78

Filete mignon salteado con cebollas rojas y tomates, servido con arroz y papas a la francesa. / Filet mignon sautéed with red onions and tomatoes, served with rice and French fries.

Pescado a lo Macho / A lo Macho Fish

$27.83

Pescado corvina frito bañado con la salsa mixta de marisco macho. / Fried corvina fish topped with the macho seafood mix sauce.

Chaufa de Carne / Beef Peruvian Style Fried Rice

$26.78

Arroz frito al estilo peruano con carne, jengibre y salsa de soja y huevo revuelto. / Peruvian style fried rice with meat, ginger and soy sauce and scrambled egg.

Chaufa de Pollo / Chicken Chaufa

$22.58

Arroz frito al estilo peruano con pollo, jengibre y salsa de soja y huevo revuelto. / Peruvian style fried rice with chicken, ginger and soy sauce and scrambled egg.

Ají de Gallina / Hen in Pepper

$22.58

Pollo desmenuzado en salsa cremosa de ají amarillo peruano y arroz blanco. / Shredded chicken in a creamy yellow Peruvian pepper sauce and white rice.

Chaufa de Mariscos / Seafood Peruvian Style Fried Rice

$24.68

Arroz frito al estilo peruano con mezcla de mariscos, jengibre, salsa de soya y huevo revuelto. / Peruvian style fried rice with seafood mix, ginger, soy sauce and scrambled egg.

Bistec Apanado a lo Pobre / Breaded Steak with Eggs and Potatoes

$26.78

Bistec empanado servido con arroz blanco, papas fritas, plátanos y dos huevos fritos. / Breaded steak served with white rice, French fries, plantains and two fried eggs.

Chicharrón de Pescado / Fried Fish Chunk

$26.78

Pescado corvina empanizado, servido con yuca papa y salsa criolla. / Breaded croaker fish, served with fried cassava and creole sauce.

Chicharrón de Calamar / Fried Squid Chunk

$25.73

Calamares empanizados servidos con yuca papa y salsa criolla. / Breaded calamari served with fried cassava and creole sauce.

Jalea Mixta / Mixed Jelly

$26.78

Una mezcla de mariscos fritos servidos con yuca y salsa criolla. / A mix of deep-fried seafood served with cassava and creole sauce.

Corvina Imperial / Imperial Croaker

$28.88

Corvina a la plancha con camarones y vieiras salteadas con salsa cremosa de vino y queso parmesano. / Grilled croaker with sautéed shrimp and scallops with wine creamy sauce topped with parmesan cheese.

Arroz con Mariscos / Rice with Shrimp

$25.73

Paella peruana con mezcla de mariscos. / Peruvian paella with a seafood mix.

Arroz con Camarones / Rice with Shrimp

$24.68

Paella peruana con camarones. / Peruvian paella with shrimp.

Causa de Camarón / Shrimp Causa

$19.95

Puré de papas con ají amarillo peruano y limón, en capas con camarón, aguacate y huevo rallado cocido. / Mashed potatoes with Peruvian yellow pepper and lime, layered with shrimp, avocado and boiled shredded egg.

Causa de Pulpo / Octopus Causa

$19.95

Puré de papas con ají amarillo peruano y limón, en capas con pulpo, aguacate y huevo rallado cocido. / Mashed potatoes with Peruvian yellow pepper and lime, layered with octopus, avocado and boiled shredded egg.

Causa Acevichada

$24.15

Puré de papas con ají amarillo peruano, lima, aguacate con ceviche encima. / Mashed potatoes with Peruvian yellow pepper, lime, avocado with ceviche on top.

Causa de Atún / Tuna Causa

$17.85

Puré de papas con ají amarillo peruano y limón, en capas con aguacate atún y huevo rallado cocido. / Mashed potatoes with Peruvian yellow pepper and lime, layered with tuna avocado and boiled shredded egg.

Causa de Pollo / Chicken Causa

$17.85

Puré de papas con ají amarillo peruano y limón, en capas con pollo, palta y huevo rallado cocido. / Mashed potatoes with Peruvian yellow pepper and lime, layered with chicken, avocado and boiled shredded egg.

Ceviche de Champiñones / Mushrooms Ceviche

$21.00

Champiñones marinados en jugo de limón con ají limo y rocoto, ajo, cilantro, cebolla morada, papas dulces y maíz peruano. / Mushrooms marinated in lime juice with an lemon drop pepper and rocoto, garlic, cilantro, red onions, sweet potatoes and Peruvian corn.

Champiñones Saltados / Mushrooms Sautéed

$21.53

Champiñones salteados con cebolla roja y tomate, servidos con arroz y papas fritas. / Mushrooms sautéed with red onions and tomatoes, served with rice and French fries.

Pollo a la Plancha con Arroz y Papitas Fritas / Grilled Chicken Breast with White Rice and French Fries

$13.65

Salchipapa

$13.65

Carne con Arroz y Papitas Fritas / Grilled Steak with White Rice and French Fries

$13.65

Pescadito Frito con Arroz y Papitas Fritas / Fried Fish Filet with Rice and French Fries

$14.70

Platanito / Plantains

$5.25

Papas Fritas / French Fries

$5.25

Yuca / Cassava

$5.25

Huevos Fritos / Fried Eggs

$4.20

Camote / Sweet Potato

$4.20

Canchita / Corn Nut

$5.25

Aguacate / Avocado

$5.25

Arroz / Rice

$5.25

Choclo / Corn

$6.30

Limonada Congelada / Limonada Frozen

$8.40

Jugo Surtido / Assorted Juice

$8.40

Piña, plátano, papaya, fresa y mango. / Pineapple, banana, papaya, strawberry and mango.

Batido de Lúcuma / Lucuma Milkshake

$9.45

Jugos / Juice

$5.25

Agua / Water

$5.25

Flan

$9.45

Flan de caramelo cubierto con sirope de caramelo. / Caramel custard topped with caramel syrup.

Crocante de Lúcuma / Lucuma Crunch

$9.45

Base de galleta de almendra con una mousse de lúcuma cubierta con una cáscara de chocolate con merengue. / Almond cookie base with a lucuma mousse topped with a chocolate shell with merengue.

Pastel de Queso y Parcha / Passion Fruit Cheesecake

$9.45

Base de galleta Graham con tarta de queso de fruta de la pasión cubierta con salsa de fruta de la pasión. / Graham cracker base with passion fruit cheesecake topped with passion fruit sauce.

Pastel Cuatro Leches / Cuatro Leches Cake

$9.45

Pastel suave, tierno, húmedo y dulce empapado en cuatro sabores diferentes de leche. / Soft, tender, moist and sweet cake soaked in four different flavors of milk.

Torta de Chocolate / Chocolate Cake

$9.45

Pastel de chocolate de dos capas relleno de dulce de leche y dulce de chocolate. / Two-layer chocolate cake filled with dulce de leche and chocolate fudge.

Suspiro a la Limeña / Limeña Style Meringue Cookies

$9.45