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Toast avec Tinga de poulet à base d oignon, de poulet et de sauce tomate accompagnée de laitue, de crème.
Tortillas de maïs coupées en triangles, la plupart du temps elles sont frites et baignées de sauce rouge ou verte.
Les enchiladas sont un plat de la gastronomie mexicaine à base de tortillas de maïs roulées ou pliées et trempées dans une sauce verte au tomatillo. Il sagit de lun des plats les plus populaires du Mexique et présente une grande diversité dans les différentes gastronomies régionales du pays.
Les enchiladas sont un plat de la gastronomie mexicaine à base de tortillas de maïs roulées ou pliées et trempées dans une sauce tomate rouge. Il sagit de lun des plats les plus populaires du Mexique et présente une grande diversité dans les différentes gastronomies régionales du pays.
Les Enmoladas sont des tortillas farcies de poulet déchiqueté, roulées et trempées dans Mole.
Un plat mexicain élaboré à partir de deux ingrédients essentiels dans sa gastronomie: les tortillas de maïs et les haricots. La tortilla est généralement frite, puis trempée dans un bouillon épais de haricots moulus, roulés ou pliés.
Soupe à base de grains de maïs, dépices, de porc, de poulet ou mixte accompagnée de laitue fraîche, de radis, de citron, doignon, dorigan et de sauce piquante séparément.
Les quesabirrias sont une quesadilla (avec du fromage), dorée et remplie de viande de porc ou de poulet, elle doit être prête à tremper dans le caldito de la birria traditionnelle à base dépices.
Les tacos de birria à la viande de porc ou de poulet accompagnés dune soupe à base dépices avec leur coriandre, leur oignon, leur citron et leur sauce verte ou rouge au goût.
Les tacos barbecue à base de bœuf avec de la coriandre, de loignon, du citron et de la sauce verte et rouge au goût.
Tacos de pastor, steak, chorizo ou mixte accompagnés de coriandre, doignon, de citron et de sauce verte ou rouge au goût.
Taco doré farci au poulet ou au porc accompagné de laitue, de tomate, doignon, de crème, de sauce piquante au goût.
Eau à base d une herbe appelée Jamaïque sucrée et très fraîche.
Eau à base de fruits de tamarin sucrés