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Avocat écrasé crémeux avec tomate, oignon, coriandre, jus de lime et une touche de piment. Fraîcheur et saveur à chaque bouchée.
Mélange frais de tomate, oignon, coriandre et piment, mariné avec du jus de lime et une touche de sel. L’accompagnement parfait.
Tortillas épaisses de maïs grillées, garnies de haricots, crème, fromage et la garniture de votre choix. Steak ou Chorizo
Les flautas mexicaines sont des tortillas de maïs roulées, farcies de poulet, porc ou fromage, puis frites jusqu’à être croustillantes. Elles sont servies avec de la crème, du fromage, de la sauce et du guacamole.
Tortillas de maïs garnies de votre choix de viande, accompagnées d’oignon, de coriandre, de sauces maison et de lime au goût. Saveur mexicaine authentique.
Tortillas croustillantes garnies de birria juteuse et de fromage fondu, servies avec oignon, coriandre, lime au goût et consommé pour tremper. Une explosion de saveurs.
Tortillas croustillantes garnies de birria juteuse, servies avec oignon, coriandre, lime au goût et consommé pour tremper. Saveur traditionnelle et irrésistible.
Tortillas de maïs garnies de poulet ou de steak, nappées de sauce verte ou rouge, puis recouvertes de crème, fromage et oignon. Un classique mexicain plein de saveurs. Vert ou Rouge
Le mole est une sauce épaisse et complexe à base de piments, d’épices, de chocolat et de fruits secs. Sa saveur profonde et légèrement sucrée est l’accompagnement parfait pour le steak ou le poulet.
Des chips de maïs croustillantes nappées de votre choix de sauce verte ou rouge, accompagnées de crème, de fromage frais, d’oignon rouge et d’une touche de coriandre. Servis avec du poulet effiloché, un œuf au plat ou la viande de votre choix.
Un bouillon mexicain authentique, préparé avec du maïs pozolero et votre choix de viande de porc ou de poulet. Servi avec de la laitue, du radis, de la crème, de l’origan, du piment en poudre, du citron et des tostadas croustillantes en accompagnement.
Des tortillas de maïs croustillantes garnies de notre tinga de poulet, mijotée lentement dans une sauce à base de tomates, chipotle et épices, offrant une saveur fumée et légèrement épicée. Servies avec de la crème fraîche, du fromage râpé et de l’avocat, agrémentées d’un filet d’oignon rouge mariné pour un équilibre parfait des saveurs.
Pancita de Res Disfruta de un delicioso plato tradicional mexicano, la pancita de res, cocinada a fuego lento con una mezcla de especias y hierbas que realzan su sabor profundo y reconfortante. Esta suculenta sopa, rica en caldo y textura, se sirve con tiernos trozos de estómago de res, acompañados de cebolla, cilantro fresco, limón y salsa picante al gusto. Ideal para acompañar con nuestras suaves y calientes tortillas, que complementan perfectamente la calidez y el sabor de la pancita.
Crémeux et onctueux, avec une base croustillante de biscuit. Un dessert classique et réconfortant pour les amateurs de douceurs
Gâteau moelleux imbibé d’un mélange onctueux de trois laits, offrant une texture fondante et un goût délicatement sucré. Un classique latino-américain irrésistible.
Délicieux dessert crémeux à base de riz lentement cuit dans du lait sucré, avec une touche de cannelle et de vanille. Une douceur réconfortante et traditionnelle.
Dessert onctueux et crémeux, préparé avec des œufs, du lait et du sucre, nappé d’un caramel doré. Une recette classique et authentique.
Croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, nos churros sont saupoudrés de sucre et de cannelle. Servis avec un peu de chocolat chaud pour tremper. Un délice traditionnel à partager.
Onctueuse et rafraîchissante, disponible en saveurs classiques : chocolat, fraise ou vanille.
Rafraîchissante et crémeuse, notre horchata est préparée avec du riz, de la cannelle et une touche de vanille, sucrée à la perfection. Servie bien fraîche, elle est l’accompagnement idéal pour savourer les saveurs du Mexique.
Une explosion de fraîcheur et de saveur. Infusion naturelle de fleur d’hibiscus, légèrement acidulée et parfaitement équilibrée. Servie froide avec de la glace, c’est l’option parfaite pour se rafraîchir et savourer une touche authentique du Mexique.
Douce, acidulée et rafraîchissante. Préparée avec de la pulpe naturelle de tamarin, son équilibre parfait entre le sucré et l’acidulé en fait une boisson irrésistible. Servie bien fraîche, elle est le complément idéal de tout plat mexicain.
